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Entradas de] Ybarra

Mini Conos de Pollo a la Gaucha

4 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.La Navidad es esa época mágica en la que todos buscamos sorprender a nuestros seres queridos con platos únicos y deliciosos. Este año, queremos que tus aperitivos sean inolvidables, por eso te traemos una idea que combina originalidad y sabor: Mini Conos de Pollo a la Gaucha.   Este […]

Ingredientes

    • 1 bote de Salsa especial para carne Gaucha Ybarra
    • 1 pechuga de pollo
    • 4 cucharadas de cebolla frita
    • 1 paquete de masa filo redonda
    • 1 litro de caldo de pollo

Elaboración

1. En una olla, vierte el caldo de pollo y añade medio bote de Salsa Gaucha Ybarra. Remueve bien para mezclar los sabores.

2. Coloca la pechuga de pollo en la mezcla y cocina durante 25-30 minutos, hasta que esté bien cocida y tierna.

3. Una vez cocido el pollo, deshébralo utilizando dos tenedores para obtener hilos finos de carne.

4. Incorpora un poco más de Salsa Gaucha Ybarra al pollo deshebrado y añade las 4 cucharadas de cebolla frita. Mezcla bien para que el sabor se integre perfectamente.

5. Corta las hojas de masa filo por la mitad y pincélalas con aceite para darles un toque dorado.

6. Enrolla la masa filo sobre moldes pequeños para formar conos.

7. Hornea los conos a 180ºC durante 7-8 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.

8. Desmolda con cuidado y rellena cada cono con el pollo Gaucha.

Canapés de patatas, langostinos y salsa Cocktail

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Discos de Patata con Langostinos y Salsa Cocktail: el aperitivo perfecto para Navidad. Si estás buscando ideas para un aperitivo navideño original, delicioso y fácil de preparar, no puedes perderte estos Discos de Patata con Langostinos y Salsa Cocktail. Esta receta combina sabores y texturas que harán que tus […]

Ingredientes

    • Para los discos de patata:
    • 1 bote de patatas Ybarra (escurridas y machacadas)
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de orégano
    • 100 g de parmesano rallado
    • Para el relleno:
    • Salsa Cocktail Ybarra
    • 150 g de langostinos pelados y troceados
    • 1 aguacate troceado

Elaboración

1.- Prepara los discos de patata: Escurre y machaca las patatas Ybarra. Añade el ajo en polvo, el orégano y el parmesano. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeños discos, aplánalos y usa un corta pasta para darles forma redonda perfecta. Coloca los discos en una bandeja de horno y hornea durante 10 minutos a 200ºC.

2.- Prepara el relleno: en un bol, mezcla los langostinos troceados, el aguacate y las dos cucharadas de salsa Cocktail Ybarra.

3.- Monta el aperitivo: Sobre cada disco de patata horneado, pon una cucharada de la mezcla de langostinos y aguacate. Decora con un poco más de salsa Cocktail Ybarra y un trocito de langostino para el toque final.

3 rellenos para tartaletas

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.3 Rellenos para Tartaletas de Navidad: fáciles, cremosos y deliciosos. La Navidad es la época perfecta para lucirte en la cocina con aperitivos creativos, sabrosos y fáciles de preparar. Si buscas ideas para sorprender a tus invitados, estas 3 opciones de rellenos para tartaletas navideñas son todo lo que […]

Ingredientes

    • Relleno 1:
    • 100 g de langostinos picados a cuchillo
    • 1 huevo cocido picado
    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Relleno 2:
    • 100 g de salmón ahumado
    • 6 pepinillos medianos
    • 1 aguacate picado2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Relleno 3:
    • 1 bote de aceitunas rellenas de pimiento
    • 100 g de espárragos blancos
    • 50 g de maíz dulce
    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra

Elaboración

Relleno 1: Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Rellena las tartaletas y decora con un langostino entero. Este relleno es perfecto para aportar un toque elegante y delicioso a tu mesa navideña.

Relleno 2: Coloca todos los ingredientes en una picadora y tritura hasta conseguir una textura suave. Rellena las tartaletas y decora con un trocito de salmón ahumado. Este relleno combina la cremosidad del aguacate con el sabor intenso del salmón.

Relleno 3: Tritura las aceitunas, los troncos de espárragos y el maíz en una picadora. Añade la Mayonesa Ybarra y mezcla bien. Rellena las tartaletas y decora con las puntas de espárragos reservadas. Un relleno original que sorprenderá a tus invitados.

Mejillones gratinados con Salsa Alioli

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas6 Pax.Mejillones gratinados con Alioli: el aperitivo estrella para tus cenas de Navidad ¿Buscas ideas para sorprender con un aperitivo de Navidad fácil, delicioso y lleno de sabor? Los mejillones gratinados con Alioli Ybarra son la elección perfecta para tu mesa navideña.   Esta receta, clásica en muchas cenas de […]

Ingredientes

    • 1 kg de mejillones
    • 5 cucharadas de Alioli Ybarra
    • Perejil fresco picado

Elaboración

1.- Cuece los mejillones y colócalos en media concha.

2.- Mezcla el perejil fresco picado con 5 cucharadas de Alioli Ybarra.

3.- Cubre cada mejillón con la mezcla y gratina durante 10 minutos a 180 °C.

Champiñones rellenos de chistorra

18 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.¿Buscas sorprender estas fiestas con un plato sencillo pero lleno de sabor? Los champiñones rellenos de chistorra gratinados con mayonesa y queso son la elección perfecta. Este entrante combina la intensidad de la chistorra con la suavidad de los champiñones y el toque irresistible del queso fundido con mayonesa. […]

Ingredientes

    • Mayonesa Musa
    • Aceite de oliva Virgen Extra
    • 6 champiñones grandes
    • 150 g de chistorra
    • 100 g de queso crema
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de pimienta
    • 100 g de queso rallado

Elaboración

1.- En un bol ponemos el queso crema, la chistorra troceada, un huevo y la cucharada de pimienta. Mezclamos bien y reservamos.

2.- En otro bol ponemos el queso rallado y 2 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos y reservamos.

3.- En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra hacemos los champiñones por ambas caras.

4.- Ponemos los champiñones sobre una fuente para horno y rellenamos con la mezcla de chistorra y queso y cubrimos con la mezcla de mayonesa. Gratinamos 15 minutos a 180ºC. Sacamos y listos para disfrutar.

Cocktail de marisco en copa

13 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Si buscas un aperitivo navideño que combine elegancia y sabor, este Cocktail de marisco en copa es la opción ideal para tus celebraciones. Con su presentación en copa, este entrante destaca en cualquier mesa navideña, ofreciendo una mezcla de sabores frescos y sofisticados que abrirán el apetito de tus […]

Ingredientes

    • Salsa Cocktail Ybarra
    • Lechuga iceberg
    • 1 piña natural
    • 1 aguacate
    • Zumo de limón
    • Tomates Cherry
    • Langostinos

Elaboración

1.- Trocea todos los ingredientes y reserva. Añade zumo de limón al aguacate.

2.- Pon una primera capa de salsa Cocktail y añade la lechuga.

3.-Con la ayuda de una pinza agrega el tomate Cherry, el aguacate, la piña y los langostinos troceados.

4.- Vuelve a echar una cucharada más de salsa Cocktail y termina con un langostino entero. Listo para disfrutar esta Navidad de este aperitivo tan rico.

Hojaldre de espinacas, queso y mayonesa

13 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.La temporada navideña es la oportunidad perfecta para experimentar con recetas de Navidad que sorprendan y deleiten a tus invitados. Este hojaldre de espinacas, queso y mayonesa no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción elegante y deliciosa para cualquier mesa navideña. La combinación de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 1 lámina de hojaldre
    • 1 cebolla
    • 100 g de queso crema
    • 100 g de queso feta
    • 1 limón

Elaboración

1.- En una sartén, añade 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y pocha la cebolla con sal al gusto.

2.- Cuando la cebolla esté transparente, añade las espinacas escurridas y cocina todo junto un par de minutos.

3.- Pon la mezcla en un bol, añade el queso feta y el queso crema, y mezcla bien.

4.- Extiende una lámina de hojaldre y córtala en 6 rectángulos. Coloca cada uno en un molde para muffins y rellena con la mezcla de espinacas.

5.- Hornea 25 minutos a 180 ºC.

6.- Mientras tanto, mezcla 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra con 1 de limón. Cuando estén listos los hojaldres, añade esta mezcla por encima para un toque final delicioso.

Huevos rellenos con crema de salmón

4 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas3 Pax.Huevos rellenos de navidad con crema de salmón: el Aperitivo Perfecto para tus Fiestas. En la época navideña, buscamos recetas especiales y fáciles de hacer que sorprendan a todos, y los huevos rellenos de Navidad con crema de salmón ahumado son la opción ideal para destacar en la mesa […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 6 huevos
    • 150 g de salmón ahumado
    • 50 g de pepinillos
    • Cebollino picado

Elaboración

1.- Cuece los huevos en agua durante 10 minutos. Saca y ponlos en agua con hielo, así se pelarán mejor.

2.- Pela los huevos y pártelos por la mitad. Separa las yemas de las claras.

3.- En una picadora pon 100 g de salmón ahumado, las yemas de los huevos, los pepinillos y 2 cucharadas de mayonesa Ybarra. Tritura hasta obtener una crema.

4.- Pon las claras en una fuente y rellena con la mezcla anterior. Nosotros los hemos decorado con cebollino picado y una pequeña flor de salmón.

Josefinas con huevos de codorniz

28 octubre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Descubre cómo preparar unas deliciosas josefinas con queso, salsa gaucha y huevos de codorniz, un aperitivo original y perfecto para sorprender en cualquier ocasión. Esta receta fácil, rápida y llena de sabor combina la suavidad del queso derretido con el toque especial de la salsa gaucha y la delicadeza de los huevos de codorniz, resultando […]

Ingredientes

    • Salsa Gaucha® Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 200 g de mozzarella rallada
    • 100 g de parmesano rallado
    • 9 huevos de codorniz
    • 1 baguette

Elaboración

<p style="text-align: left;">1.- En un bol grande ponemos la mozzarella, el parmesano y la salsa Gaucha® a nuestro gusto, siempre tiene que quedar jugoso. Mezclamos bien.</p>
<p style="text-align: left;">2.- Cortamos una baguette en 9 rodajas más bien gruesas. Las ponemos en una bandeja apta para horno y aplastamos un poco la miga y vamos rellenando con la mezcla anterior.</p>
<p style="text-align: left;">3.- Llevamos al horno a 200ºC unos 7 u 8 minutos o hasta que veamos que se derrite el queso. Sacamos.</p>
<p style="text-align: left;">4.- En una sartén ponemos 3 cucharadas de AOVE Ybarra y vamos friendo los huevos de codorniz.</p>
<p style="text-align: left;">5.- Por último, ponemos cada huevo encima de las rodajas de pan y listas las Josefinas.</p>