Pomelo con virgen extra Ybarra, sal y hierbabuena
Estamos en plena temporada de pomelos, la época en que se encuentran mejor de precio y calidad. Combinado con aceite de oliva virgen extra Ybarra forman un coctel perfecto de vitaminas, minerales…de salud, además están deliciosos. El toque de sal realza su sabor, y la hierbabuena pone el contrapunto adecuado a este postre.
Ingredientes
- 23 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 34 pomelos
- Un manojo de hierbabuena
- Un poco de sal (mejor en escamas)
Instrucciones
Paso 1:
Pelamos los pomelos "a lo vivo" esto es sin dejar nada de la parte blanca.Paso 2:
Los cortamos en rodajas.Paso 3:
Los ponemos en una bandeja.Paso 4:
Le añadimos el aceite de oliva virgen extra Ybarra.Paso 5:
Añadimos un poco de sal.Paso 6:
Terminamos con unas hojas de hierbabuena, cuanto más pequeñas mejor.